甜宝草莓安全题是我国生鲜电商面对的主要困难之从实践来看，里然生鲜网站运营商和食品监管部门已经意识到了电子商务对促进生鲜草莓快速流通和增强生鲜草莓监管控制能力的潜在价值，但是实际运营还处在摸索阶段，生鲜电商还没有得到广大消费者的信任和采纳。因此，分析生鲜电商消费者信任的形成机制，了解和掌握哪些因素会影响消费者信任，从而釆取有效的管控措施准确地保障生鲜草莓安全和增强消费者信任是非常有必要的。
从中国草莓流通所处的大环境来看，电子商务模式是生鲜草莓营销未来发展的必然趋势，探寻在生鲜电商环境下消费者信任的影响因素显得尤为重要。
郝家草莓采摘园选取电子商务为具体的研究情境，通过实证研究系统地分析生鲜电商信任的形成机制，可以为生鲜网站运营商发展稳定的客户群体、促进消费者购买提供建议和对策，可以为第三方平台保障生鲜草莓流通安全，规范行业行为提供参考和策略。
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