青岛大多数草莓种植户都是种植面积亩的散户，没有资金对草莓进行深加工。市场上鲜果供应过剩，就要考虑深加工。草莓销售时釆用的储藏容器简易，大都为木板釘成的盘下面铺报纸上面拉保鲜膜或者透明塑料盒子。现在有一些大的农场有保鲜车间，但由于资金问题，没有购买大型先进设备，都以初加工为主。缺乏现代、高效的物流转运体系。
首先，青岛缺乏大型的草莓交易中心。草莓鲜果交易市场规模较小，交易方式仍以现货交易为主。其次，电子商务、远期合约交易等新型交易方式未得到推广和应用。随着草莓产量过剩，这一弊端尤其突出。再次，缺乏从草莓产地至消费大城市的全程冷链储运体系。国内草莓鲜果流通主要以汽车运输为主，保鲜技术部成熟、远距离运输在很大程度上会影响鲜果品质。
青岛草莓采摘